Ветеринарный энциклопедический словарь » Что такое «Овоскопия»?

Значение слова, определение и толкование термина

Овоскопия

Ovoskopiya

(от лат. ovum — яйцо и греч. skopro — смотрю), определение качества яиц просвечиванием их овоскопом.

[Овоскопия. Фото 1]

В практике пользуются различными видами овоскопов. Простейший из них — безламповый в виде металлич. или картонной трубки. Для стационарной работы в затенённом помещении применяют овоскоп с внутр. источником света, а для работы при освещении — с фокусирующей системой зеркал и линз.

[Овоскопия. Фото 2]

В торговой сети употребляются овоскопы-ящики (рис.). Существуют также овоскопы и специальные смотровые кабины, позволяющие одновременно просматривать большое кол-во яиц. О. определяют состояние скорлупы, состояние и высоту воздушной камеры (пуги), прочность и прозрачность белка, наличие плесени и др. пороки (см. Яйцо пищевое). Для исследования отбирают образцы из разных мест партии и разных слоев (верх, середина, низ партии) в кол-ве 10% от имеющихся единиц упаковки. От каждого образца берут 50 шт. яиц и составляют общий образец, подвергаемый затем исследованию.

  • ВКонтакте

  • Facebook

  • Мой мир@mail.ru

  • Twitter

  • Одноклассники

  • Google+

См. также

  • cell lineage mutations - мутации клеточного пути.Oбширная группа мутаций, включающая две основные подгруппы: мутации, нарушающие внутриклеточные про

  • — окислительно-восстановительная реакция синтеза органических веществ из неорганических с помощью световой энергии, улавливаемой хлоро