Онлайн-калькулятор призвания

Справочник Российских грибов » Что такое «Вешенка обыкновенная, устричная, или устричный гриб»?

Значение слова, определение и толкование термина

Вешенка обыкновенная, устричная, или устричный гриб

Veshenka obyknovennaya, ustrichnaya, ili ustrichny grib

Вешенка обыкновенная, устричная, или устричный гриб - Pleurotus ostreatus (Fr.) Kumm

см. также Род вешенка, плевротус — Pleurotus (Fr.) Kumm.

Вешенка обыкновенная, устричная, или устричный гриб [179] - P.ostreatus (Fr.) Kumm.

Шляпка 3—17 см в диаметре, округлая, выпуклая или широковоронковидная, часто эксцентрическая, неслизистая, гладкая, влажная, вначале темно-бурая, затем пепельно-серая, к зрелости может становиться желтоватой. Пластинки нисходящие, широкие, редкие, белые, желтеющие, с анастомозами (перемычками) между ними. Мякоть плотная, белая. Ножка 2—4 см высотой, до 3 см шириной, боковая, цилиндрическая, сплошная, белая, гладкая, иногда при основании слегка волосистая или войлочная, может отсутствовать.

Растет группами на пнях и стволах различных лиственных пород. В мае—сентябре. По всей территории России. Имеет приятный грибной вкус и запах. Съедобна. Культивируется широко на специально подготовленных субстратах из различных отходов сельского хозяйства (солома, подсолнечная лузга, отходы обработки хлопчатника и т. д.). Ежегодно выращивается около 200 тыс. тонн.

Таблица 34

[Вешенка обыкновенная, устричная, или устричный гриб. Фото 1]

Таблица 34 179 — вешенка обыкновенная, устричная (179а — темноокрашенная форма, 1796 — светлоокрашенная форма); 180 — вешенка легочная; 181 — вешенка рожковидная; 182 — вешенка степная, "степной белый гриб".

  • ВКонтакте

  • Facebook

  • Мой мир@mail.ru

  • Twitter

  • Одноклассники

  • Google+

См. также

  • микрофлора рассеяниясм. микробиота.(Источник: «Микробиология: словарь терминов», Фирсов Н.Н., М: Дрофа, 2006 г.)

  • short duration of imaginal lifespan factor.См. sdi-фактор.(Источник: «Англо-русский толковый словарь генетических терминов». Арефьев В.А., Лисовенко Л.А., Москва: