Сельско-хозяйственный энциклопедический словарь

  • , вырабатывается пчёлами из пади и медвяной росы. Бывает тёмным и светлым, содержит меньше воды (на 0,8 — 1,5%), чем цветочный мёд , более вязок, и

  • , незаразная болезнь пчёл , возникающая при питании их падевым мёдом . Токсич. в-ва, содержащиеся в падевом мёде , вызывают нарушение пищевар

  • , сладкая густая жидкость, выделяемая тлями, червецами и др. насекомыми, питающимися растит, соками. При обильном выделении П. не только покр

  • (Trigonella), род однолетних, реже многолетних травянистых р-ний, иногда полукустарничков сем. бобовых, кормовая культура. Ок. 130 видов, в умеренн

  • , японское просо, ежовник хлебный (Eclrinochloa frumentacea), однолетнее р-ние рода ежовник сем. мятликовых, зерновая и кормовая культура. Издавна возде

  • форма пчеловодства, при к-рой х-ва, занимающиеся разведением пчелиных семей, пересылают их в пакетах в др. х-ва, где в течение медосбора пчёл

  • , хим. препарат для защиты р-ний от болезней, вызываемых фитопатогенными грибами. Механич. смесь 60%-ного метирама и 12,5%-ного нитротал-изопроп

  • (франц. palmette — украшение в виде пальмового листа) , форма кроны плодовых деревьев; см. Формовое садоводство.

  • (от греч, pan — всё , целое и zoon — животное), высшая степень интенсивности проявления эпизоотич. процесса, когда инфекц. болезнь (напр., ящур) ра

  • , фенфурам, хим. препарат для защиты р-ний от болезней, вызываемых фитопатогенными грибами; протравитель семян. Выпускают 75%-ный порошок. При

  • , неокостеневшие, покрытые кожей и шерстью рога оленей — благородного (марал, изюбрь), пятнистого и северного. Для получения П. оленей разво

  • , породная группа кур мясо-яичного направления. Выведена в племзаводе “Панциревский” Ульяновской обл. в 40-х гг. 20 в. скрещиванием белых лег

  • , паровое поле, поле севооборота, не занимаемое посевами в течение всего (или части) вегетац. периода и содержащееся в рыхлом и чистом от сор

  • , транспортная лихорадка, острая контагиозная болезнь, гл. обр. телят, вызываемая вирусом сем. Paramyxoviridae; характеризуется преим. поражением о

  • , райка (Malus pumila var. paradisiaca), кустарник или дерево (выс. до 2 м); разновидность яблони низкой. Родина — Закавказье. Используется в качестве карли

  • (от греч, parasites — нахлебник), антагонистич. форма взаимоотношений двух разных организмов, при к-рой один из них (паразит) использует другого (

  • инвазионные болезни жвачных, вызываемые трематодами надсем. Paramphistomatoi-dea (парамфистомами и др.), парази-тующими в преджелудках (взрослые фор

  • инвазионная болезнь лошадей, ослов и мулов (преим. молодняка), вызываемая нематодой Parascaris equorum, паразитирующей в тонких кишках. Ж-ные заража

  • паратуберкулёзный энтерит, болезнь Ионе, хронич. инфекц. болезнь жвачных, вызываемая Mycobacterium paratuberculosis; протекает в осн. бессимптомно. При кл

  • инвазионная болезнь лошадей и кр. рог. скота, вызываемая нематодой Parafilaria multipapi-losa, паразитирующей в подкожной клетчатке и межмышечной соед

  • (от греч, parenchyma, букв. — налитое рядом), 1) у растений — осн. рыхлая ткань, состоящая из живых тонкостенных клеток, имеющих, как правило, форму

  • (нем. Paritat, от лат. paritas — равенство, равное отношение), в аграрном секторе экономики — поддержание определ. соотношения между закупочными ц

  • , сооружение защищённого грунта для выращивания гл. обр. рассады (капусты, огурца, томата, цветов). Обогрев П. солнечный, биол. топливом, водян

  • , зернопаровая система земледелия, система земледелия, в севообороте к-рой гл. роль играют чистые пары. Широко использовалась в дореволюц. Р

  • , с.-х. культуры, возделываемые в занятых парах. Отличаются коротким периодом произрастания и ранней уборкой. Осн. П. к. — однолетние травы, р

  • , девственное размножение (от греч, parthenos — девственница и genesis — происхождение), форма полового размножения, при к-рой зародыш развивается

  • (от греч, parthenos — девственница и karpos — плод), образование плодов р-ний, чаще бессемянных, без оплодотворения. Свойственна диким и культурным

  • (от лат. particula — частица) , разрушение морфофизиол. связи между отд. живыми частями организма. У высших р-ний обеспечивает вегетативное разм

  • , определённое кол-во однородных семян (одной культуры, сорта, репродукции и категории сортовой чистоты, одного года урожая и происхождения

  • , болезнь, вызываемая преим. грибами (иногда бактериями). Поражаются поверхностные ткани растения. Проявляется в виде.шелушения кутикулы ил

  • , производств. единица пчеловодч. фермы или пчеловодч. х-ва. Пасечную усадьбу с ульями и пасечными постройками (зимовник, сотохранилище, пче

  • (Solatium), род травянистых р-ний, полукустарников и кустарников, иногда небольших деревьев (в тропиках) сем. паслёновых , лек. р-ние. Ок. 1700 видов,

  • (Solanaceae) , сем. двудольных цветковых р-ний, одно- и многолетние травянистые растения, редко кустарники, лианы и небольшие деревья. Листья очер

  • , болезнь, вызываемая грибом Phlyctaena linicola (Septoria linicola). Объект внутр. карантина. На листьях, стеблях, бутонах и плодах появляются коричневые пят

  • , жидкость, выделяющаяся из перерезанных сосудов ксилемы стеблей или корней р-ний. В П. содержатся соли, аминокислоты, амиды, органич. к-ты, ц

  • , инвазионная болезнь кроликов, вызываемая нематодой Passalurus ambiguus, паразитирующей в толстых кишках. Развитие возбудителя — без промежуточн

  • , страстоцвет красно-белый (Passiflora incarnata), вид многолетних травянистых лиан сем. страстоцветных, лек. р-ние. Произрастает в тропич. лесах Юж. А

  • , белково-витаминный концентрат, приготовленный из зелёных р-ний и используемый в качестве подкормки для с.-х. ж-ных. В жив-ве наиб. часто при

  • , земельные угодья, растительность к-рых используется в качестве подножного корма. Различают природные и сеяные П. В зависимости от местопо

  • , создаются в виде лент на пастбищах для улучшения микроклимата, защиты пастбищ, ж-ных от пыльных бурь, буравов, метелей; один из видов защит

  • , чередование на пастбище сроков выпаса и снашивания травостоя по годам по определ. плану; система рацион, использования пастбищ. Схемы П. п

  • , комплекс мероприятий по обеспечению водой ж-ных, находящихся на пастбищах, и обслуживающего персонала. В зависимости от продуктивности п

  • система содержания, при к-рой ж-ные тёплое время года в течение дня (иногда круглосуточно) находятся на пастбище. Применяется в скотоводств

  • молока, аппарат для моментальной и кратковрем. пастеризации молока. Наиб. распространены трубчатые и пластинчатые П. молока. Трубчатый П. п

  • , способ уничтожения микроорганизмов в жидкостях и пищ. продуктах однократным нагреванием до темп-ры ниже 100 °С (чаще 60 — 70 °С) с разл. выдерж

  • (Pastinaca), род дву- и многолетних травянистых р-ний сем. зонтичных, овощная культура. 15 видов, в Евразии; в СССР — 5 (гл. обр. на Кавказе). В культу

  • , работник, обслуживающий скот на пастбище. Охраняет стадо, пасёт скот, поит ж-ных, наблюдает за наступлением охоты у маток, выделяет и отпра

  • (Capsclla), род одно- и двулетних трав сем. капустовых, сорное р-ние. 5 — 7 видов, в р-нах с субтропич. и умеренным климатом; в СССР — 3 вида. П. с. обы

  • , подножное кормление ж-ных зелёным (или засохшим на корню) кормом на естеств. или сеяных пастбищах и др. угодьях. Обычно пасут жвачных ж-ных (

  • , удаление боковых побегов (пасынков), вырастающих из пазух листьев в надземной части гл. стебля (у томата, табака, махорки, семенников капус

  • , тарельчатая тыквa (Cucurbita pepo var. patisson), однолетнее травянистое р-ние рода тыква (разновидность тыквы твердокорой), овощная культура. Возделыв

  • (от греч, pathos — страдание, болезнь и -genes — рождающий, рождённый ), болезнетворность, потенциальная способность микроорганизма определ. вид

  • (Tetranychus telarius), членистоногое сем. паутинных клещей; вредите ль-полифаг. Распространён широко, повреждает мн. травянистые и древесные р-ния.

  • один из осн. приёмов обработки почвы отвальными плугами на глуб. не менее 12 см; см. Вспашка.

  • , обезжиренные сливки, получаемые при сбивании сливочного масла. Содержит до 9% сухого в-ва (в т. ч. 4,5 — 5% молочного сахара, 3,2 — 3,5% белка). В 1 к

  • (Pogostemon patehouli), вид полукустарников рода погостемон сем. яспотковых, эфирномасличная культура. Произрастает на Филиппинских о-вах и в Индии.

  • , с.-х. угодье, систематически обрабатываемое и используемое под посев с.-х. культур и под чистые пары. К П. относят также огороды, земли, вновь

  • шелкопряда, инвазионная болезнь, вызываемая одноклеточным паразитом — ноземой Nosema bombycis; поражаются ткани насекомого на всех стадиях разв

  • (Carya illinoensis, или С. pecan), вид деревьев рода кария сем. ореховых. Выс. до 50 м, диам. 2 — 2,5 м. В диком виде растёт в юго-вост. р-нах Сев. Америки, где е

  • , порода уток мясного направления. Выведена более 300 лет назад в Китае. Одна из лучших мясных пород. В Европу завезены в 1873, благодаря высоким

  • , пектины (от греч. pektos — свернувшийся, замёрзший , сплочённый ), присутствуют в растворимой (клеточный сок) или нерастворимой (первичные кле

  • (Pelargonium), род многолетних травянистых р-ний и полукустарников сем. гераниевых, эфирномасличное и декор, р-ние. Ок. 250 видов, преим. в Юж. Африк

  • , горох полевой (Pisum arvense), вид однолетних травянистых р-ний сем. бобовых, кормовая культура. Возделывают на зелёный корм, сено, силос, сенаж; з

  • сырок (Coregonus peled), озёрно-речная рыба рода сигов. Дл. 40 — 55 (обычно 25 — 35) см, масса до 2,5 — 3, редко до 5 кг. Тело высокое. Обитает в реках и озёрах

  • , хим. препарат для защиты р-ний от болезней, вызываемых фитопатогеннымн грибами; протравитель семян. Механич. смесь 30%-ного квинтоцена и 20%-н

  • , ПХ Ф, десикант. Выпускают 20%-ный масляный р-р. Применяют для десикации хлопчатника. Опрыскивают неразбавленным препаратом за 10 сут до уборк

  • , грубое лубяное волокно, полученное из стеблей конопли. На з-дах и пунктах первичной обработки в результате мятья и трепания тресты (вымоче

  • , машина для выделения длинного волокна из конопляной тресты. Работает в агрегате с льноконоплемялкой и куделеприготовительной машиной на

  • А, болезнь р-ний; то же, что мучнистая роса.

  • , цветочная пыльца р-ний, собранная пчёлами , уложенная и утрамбованная в ячейки сотов и залитая ими мёдом . В анаэробных условиях под действ

  • , свойство питат. в-в корма переходить под воздействием пищеварит. соков в растворимое состояние и становиться доступными для всасывания с

  • на медосбор, вывоз пчелиных семей и пасечного оборудования ближе к медоносам для сбора мёда и опыления с.-х. культур. П. п. приурочивают к на

  • 1) то же, что гумус. 2) Перепревший навоз, органич. удобрение, используемое в осн. в овощеводстве и цветоводстве (для приготовления торфопере

  • , перемещение своим ходом с.-х. ж-ных (кр. рог. скота, овец, лошадей, верблюдов, буйволов, оленей) на расстояние св. 10 км. Бывает коротким (10 — 50 к

  • , см. Доильная установка.

  • , см. Насосная станция

  • , рядовой посев в двух (продольном и поперечном) направлениях. При П. п. расстояния между соседними семенами в рядке увеличиваются в 2 раза. П

  • , кратковременная залежь.

  • , примитивная система земледелия, при к-рой выпаханное после снятия неск. урожаев и засорённое сорняками поле оставляли без обработки на 8

  • ротационное скрещивание, метод разведения с.-х. ж-ных, применяемый как особая форма промышленного скрещивания. Сущность П. с. состоит в полу

  • обыкновенный (Соturnix coturnix), птица сем. фазановых. Дл. 16 — 20 см, масса 80 — 145 г. Оперение на спине бурое со светлыми пятнами и штрихами, на живот

  • , организованное периодич. или единоврем. статистич, наблюдение, осуществляемое одновременно во всей стране, по единой программе и методик

  • (Hymenoptera) , отряд насекомых с полным превращением (см. Метаморфоз). 2 подотряда — сидячебрюхие П., у к-рых брюшко соединено с грудью широким осн

  • , то же, что “голодная тонина” шерсти.

  • , подстрижка, сечка, шерсть, получаемая при повторной стрижке тех мест на теле овцы, где первый раз она была острижена на высоком срезе (1,5 — 2

  • (Capsicum), род полукустарников, кустарников или многолетних трав сем. паслёновых , овощная культура. В диком виде встречаются в тропич. р-нах А

  • (от греч, peri — вокруг, около и derma — кожа), сложный покровный комплекс тканей многолетних органов двудольных и голосеменных р-ний. Образован

  • (Perilla), род однолетних травянистых р-ний сем. Яснотковых, масличная и декор, культура. 5 видов в Юж., Вост. и Юго-Вост. Азии. П. кустарниковую, су

  • , рекуррентная селекция, отбор в популяциях перекрёстноопыляющихся р-ний, обеспечивающий последоват. повышение концентрации нужных компл

  • , продукт птицеводства, ценное сырьё для пухо-перовых предприятий. Пух и перья — роговые образования кожи у птиц, формирующие оперение и вы

  • , карталинекая пшеница, дика, один из видов пшеницы, возделываемый в СССР (Грузия) и Турции. Св. 10 разновидностей с гибким неломким остистым (

  • (Persica), род древесных р-ний сем. розовых, плодовая культура, 6 видов, в Китае. П. обыкновенный (P. vulgaris) выращивают в субтропиках и тёплых р-нах у

  • тяжеловозных лошадей, выведена в нач. 19 в. во Франции, в р-не Перш путём разведения “в себе” местных упряжных лошадей и улучшения их “прили

  • , кормовой продукт, вырабатываемый из пера, полученного при убое с.-х. птицы. Для переработки используют свежее маховое и хвостовое перо, а т

  • (Alopex lagopus), хищное млекопитающее сем. волчьих. Дл. тела до 75 см, хвоста до 52 см; масса до 7,5 кг. Морда короткая, острая, уши небольшие, закруглён

  • (pestillum) , женский генеративный орган цветка, образованный одним или неск. сросшимися между собою плодолистиками. Состоит обычно из завязи, р

  • (от лат. pestis — зараза и caedo — убиваю) , хим. препараты для борьбы с вредителями и болезнями р-ний, сорняками, вредителями пищ. продуктов, приме

  • (Trypetidae. или Tephritidae) , семейство короткоусых двукрылых насекомых. Отличаются малыми (3 — 9 мм) размерами, лобной "аллейкой" щетинок и рисунком н

  • , неоднородная (пёстрая ) окраска листьев. П. может быть обусловлена генотипом, плазмотипом, а также вызвана питанием, освещением и т. п. факт

  • (Zygaenidae) , семейство дневных или сумеречных бабочек. Крылья в размахе 20 — 40 мм, передние обычно пёстрые (отсюда назв.). Гусеницы питаются лист